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Les Cousins Doncell5
España. Vino rosado de Garnacha y Cariñena envejacido 6 meses en fudres con especias.
Mon Dieu Blanco5
España. 100% Viura sobre lías durante 6 meses para posterior envejecimiento con especias.
Les Cousins Genciana5
España. Vino de Genciana envejacido 6 meses en fudres con especias.
Vittore Rojo5
España. Macabeo con 24 botánicos de procedencia mediterránea y alpina, entre los que destacan Genciana, Ajenjo, Coriandro, Ajedrea, Salvia, Orégano, Manzanilla, Sauco, Corteza de naranja.
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espumosos y blancos
Erre de Herrero 20244.2
Rueda. 100% Verdejo.
Viernes Godello 20244.5
D.O. Bierzo. 100% Godello. Descanso de varios meses en depósitos sin lías.
tintos
Finca El Empecinado Roble 20214.2
Ribera del Duero. 100% Tempranillo. Criaza de 6 meses en barrica
Tobía Cuvee Crianza 20204.2
Rioja. Tempranillo y Garnacha. Maceración carbónica, 3 años de crianza en barrica.
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Roger Goulart Brut Millesimé 202227.5
Cataluña. 40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada, Cava Brut Vegano. 18 meses en botella sin degüelle..
Privat Brut Nature Reserva28
DO. Cava. Chardonnay, Parellada, Xarel-lo y Macabeo. Crianza de 20 meses con sus lias finas.
Roger Goulart Rosé Millesimé 202227.5
Cataluña. 85% Garnacha Tinta, 10% Monastrell, 5% Pinot Noir, Cava Brut Vegano. 14 meses en botella sin degüelle.
AT Roca Rosé 202329.5
D.O Clàssic Penedès. Macabeu y Garnacha tinta, fermentación primaria en depósitos de acero inoxidabley crianza sobre lías de al menos 12 meses.
Gramona la cuvee Brut33.5
Copinnat. Macabeo, Xarel·lo, 24 meses reposo en botella.
Raventos i Blanc de Nit Rosé36.5
DO Conca del Riu Anoia. Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Monastrell, Envejecimiento de 18 meses en la botella después de una segunda fermentación.
Pascal Doquet Arpege Premier Cru Blanc de Balcs85.5
Champagne, Francia. 100% Chardonnay. 36 meses de crianza
André Clouet Brut Grande Réserve61
Champagne AOC. Pinot Noir, 36 meses. La crianza se realiza en las cavas de la familia a 10 metros de profundidad con removidos y degüelle manuales.
Billecart-Salmon Brut Reserve80.5
Champagne, Francia. 40% Meunier, 30% Pinot Noir y 30% Chardonnay. 30 meses de maduración sobre lías.
Billecart-Salmon Brut Rosé121
Champagne, Francia. 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier y 30% Pinot Noir. 36 meses de maduración sobre lías
Veuve Clicquot Brut76
Champagne, Francia. 50% Pinot noir, 20% Pinot meunier, 30% Chardonnay. Crianza sobre lías durante un mínimo de 3 años.
Krug Gran Cuvee 172ème Édition310
Champagne, Francia. Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier. Cuidadoso prensado, realiza la primera fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable
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canarias
LOCARTAS SECO 202427
Valle de Güimar. Listan Blanco. Crianza sobre lías en depósitos Inox un mínimo de 2 meses hasta su mezcla y embotellado durante el invierno.
Benje 202330
D.O. Ycoden-Daute-Isora. 100% Listán Blanco. 8 meses en depósitos de hormigón y barricas neutras de roble francés
Althay Viticultores 202335
DO Lanzarote. Malvasía Volcánica, Diego y Listán Blanco. Viñedos entre 20 y 100 años. Prensado directo y maceracion con pieles.
Viñátigo Lomo de la era 202234
La Orotava, Tenerife. 100% Listán Blanco. Fermentación con levaduras indígenas y posterior crianza en depósitos de hormigón durante cinco meses.
Ambora El Roquillo 202135.5
Tegueste, Tenerife. Listán Blanco y Gual. Crianza sobre sus lías durante 9 meses.
Candelario 202452.5
La Palma. Listán blanco, Albillo Criollo y Vijariego Blanco. Fermentado con levaduras autóctonas, cepas centenarias de pie franco hasta 1.400m de altitud sobre el nivel del mar en suelo volcánico.
Los Tabaqueros 200643.5
La Palma. Sabro, Malvasía Aromática, vijariego, Listan Blanco de Canarias. 9 meses sobre lías en acero
Palo Blanco 202341.5
La Orotava. Listan Blanco. 12 meses en fudres de roble
Bimbache 202243.5
El Hierro. Listán Blanco , Vijariego blanco, Baboso blanco, Gual, Forastera Blanca. 12 meses sobre lías en acero.
Xercos 202147.5
D.O. Canary Wine, Tenerife. Vijariego Blanco.
Palo Blanco Las Molinas 202268.5
La Orotava. Listan Blanco. Parcela única "Las Molinas" 12 meses en fudres de roble.
península
Erre de Herrero 202423.5
Rueda. 100% Verdejo.
Viernes Godello 202425.5
D.O. Bierzo. 100% Godello. Descanso de varios meses en depósitos sin lías.
Sábalo 202225.5
Cádiz. 100% Palomino Fino. Vino ecológico
Perelada Només Garnatxa Blanca 202425.5
D.O. Empordà. 100% Garnacha Blanca. Fermentación del mosto flor a temperatura controlada de 15ºC.
Neno 202435
Valdeorras, Godello Sobre lías por el método bâtonnage durante 10 meses.
Godelia 202329
D.O. Bierzo. 100% Godello. Crianza de 5 meses en depósito sobre lías finas aplicando la técnica del bâttonage
UBE Miraflores 201730.5
Cádiz. 100% Palomino. Crianza de 8 meses en botas de jerez con presencia de velo en flor los últimos 2 meses.
Pedro Mendez 202239
Rías Baixas. 100% Albariño. Crianza sobre lías finas de 10 meses en barrica de roble
Óscar Tobía Reserva 201744.5
DO Rioja. Tempranillo blanco, Viura, Maturana blanca y Malvasía. Fermentación alcohólica en barricas nuevas, el 45% de roble francés y 55% americano.
Agás do Tempo 202333.5
Ribeiro. 80% Treixadura, 8% Torrontés, 7% Albariño, 5% Loureiro. Fermentación a baja temperatura.
Fedellos do Couto Conasbrancas 202140
Ribera Sacra. Dona Branca y Godello, crianza de 8 meses en barrica de roble francés.
Belondrade Quinta Apolonia 202442
Castilla León. Ecológico 100% verdejo, Fermentaciones espontáneas en barrica y depósitos de diferentes características y orígenes.
internacional
Teppo Riesling 202031.5
Mosel, Alemania. 100% Riesling.
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canarias
Quiquere Tinto Joven 202326.5
D.O. Islas Canarias. 100% Listán negro. Crianza en ánfora y barrica durante 6 meses.
Migán 202241
Valle de la Orotava, Tenerife. Listán Negro. 12 meses de crianza en barrica.
Viñátigo Ensamblaje Tinto 202336.5
Tenerife ,Baboso Negro, Tintilla, Vijariego Negro and Negramoll, fermentando con levaduras indígenas en acero inxidable y posteriormente en barricas
Viñatigo Ancestral Tinto41
Tenerife. 50% Tintilla de la Finca Laderas de Teno y 50% Baboso negro de la Finca Juandana. Fermentación y maceración de las variedades por separado en un tino de 1500L con raspón.
Titerok Valle de Malpaso43.5
Lanzarote. 100% Listán negro, 10 meses osbre lías en depóstio de acero inoxidable con batonnage quincenal.
Victoria Torres Negramoll52.5
La Palma. Negramolll 100% vinificado por separado y con vendimias que oscilan de Agosto a Octubre, para sintetizar así el comportamiento del Negramoll en la isla. Crianza en fudres viejos de hormigón.
Candelario Tinto 202452.5
La Palma. Negramoll, Listán prieto, Listán negro. Fermentado con levaduras autóctonas. Cepas centenarias de pie franco de hasta 1400 metros de altitud sobre el nivel del mar en suelo volcánico
La Bardona 202242
Tenerife. Listán negro. Parcelas del norte de Tenerife criadas individualemnte 8 meses en barricas usadas de borgoña.
Táganan Tinto 202255
Tenerife. Viñas viejas con pie franco, el 30% de la uva se vinifica con raspón en pequeños cubos abiertos de plástico y depósitos de cemento. Envejece durante 8 meses en barricas de roble neutro bien curadas de 228 litros.
La Santa de Úrsula 202141.5
Santa Úrsula, Tenerife. Negramoll y listán negro. 8 meses de crianza en barrica.
Victoria Torres Tíon 202152.5
La Palma. Listán Negro y Listán Blanco Parcelas de la parte sur en Fuencaliente a 1200 metros de altutud, vinificado parte con raspón, crianza en depositos de cemento.
ribera del duero
Finca El Empecinado Roble 202323.5
Ribera del Duero. 100% Tempranillo. Criaza de 6 meses en barrica.
Milú 202326.5
Ribera del Duero. 100% Tempranillo. Crianza de 5 meses en barricas usadas de 225, 400 y 500 litros. No filtrado, no clarificado y no estabilizado.
Salvio 202330.5
DO Ribera del Duero. Tinto Fino, Merlot y Cabernet Sauvignon. Envejecimiento de tres meses en barricas de roble francés de segundo uso.
Sitio de Valdehermoso 202329
Ribera del Duero. 100% Tinta del País. 9 meses en barricas de roble francés
Antídoto 202335.5
DO Ribera del Duero. 96% Tempranillo, 4% Albillo. Crianza de 12 meses en barricas de 2º año
Venta las Vacas 202239
Venta las Vacas 2021
Matarromera 202046.5
DO Ribera del Duero. Tempranillo. 14 meses en barrica de roble más 12 meses en botella.
Tomás Postigo 3er Año 202264.5
DO Ribera del Duero. Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tempranillo. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
PSI 202176
DO Ribera del Duero. Bodega Dominio de Pingus. Tinta fina y garnacha. 18 meses de crianza en mismas barricas donde envejecieron Pingus y Flor de Pingus
rioja
Tobía Cuvee Crianza 202123.5
Rioja. Tempranillo y Garnacha. Maceración carbónica, 3 años de crianza en barrica.
Viña Salceda Crianza 202124.5
DO Rioja. Tempranillo y Garnacha. 12 meses en barricas bordelesas de roble americano.
Pies Negros 202329
Rioja, Bodegas Artuke. Tempranillo y Graciano, 12 a 14 meses en barrica.
Alegre Valgañón 202229.5
Rioja. 100% Garnacha. 14 meses de crianza en barricas de roble francés
Rayos Uva 202330
Rioja. Garnacha, Tempranillo y Graciano. Maceración en inos durante 5 meses y crianza sobre lías durante 5 meses en fudres de madera.
La Montesa 202136
Rioja. Garnacha, Tempranillo y Mazuelo, 12 meses de crianza. Vino de Álvaro Palacios
Viña Tondonia 201274.5
Rioja Alta. Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo. 6 años de crianza en barrica.
otras regiones
Barbazul Tinto 202228
V.T. Cádiz. 60% Syrah, 20% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Tintilla de rota. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés
Albahra 202227
Almansa, Castilla-La Mancha. Garnacha Tintorera 100%. Crianza de 7 meses en depósito de hormigón sobre sus propias lías sin realizar ningún trasiego
Casa Castillo El Molar 202239
Jumilla, Murcia. 100% Garnacha, crianza de 12 meses en fudres de roble
Supernova 202235
DO Binissalem, Mallorca. Manto Negro. 13 meses en barrica.
12 Volts 202241
VT Mallorca. 60% Callet y Fogoneu, 20% Syrah, 10% Cabernet, 10% Merlot. Crianza durante 9 meses en distintos tipos de barricas.
Vía XVIII 202136
Valdeorras, Ourense. 60% Mencía, 25% Garnacha tintorera, 7% Grao negro, Merenzao y Albarello. Crianza de 7 meses en depósito de hormigón sobre sus propias lías sin realizar ningún trasiego.
Telescópico 202043.5
IGP Valdejalón, Aragón. 100% Garnacha. Crianza en barricas durante 8 meses después de 5 meses em tanques sobre lías.
Porrera Vi de Villa 201936.5
Priorat, Cataluña. Cariñena y garnacha. Cariñeña crianza de 12 meses en madera y Garnacha 12 meses en cemento. 3 años en bodega embotellado
Fedellos do Couto Bastarda 202248.5
Ribera Sacra. Bastado, crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
Finca Terrerazo 201956
DO El Terrerazo, Valencia. Bobal, crianza de 18 meses en barrica.
internacional
Arianna Occhipinti SP68 202036
Sicilia. 70% Frappato y 30% Nero d'Avila. Estancia de 6 meses en depósito de acero inoxidable y de un mes en botella. Embotellado sin filtrar.
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